يرجع عمل التطهير للصابون إلى عمل أملاح الصوديوم ذات الأحماض الدهنية العالية. يمكن تقسيم أملاح الصوديوم هذه إلى قسمين: جزء واحد هو المجموعة الهيدروكربونية القطبية المحبة للماء -COONa، وهي قابلة للذوبان في الماء، بينما الجزء الآخر هو المجموعة الهيدروكربونية غير القطبية الكارهة للماء -R، وهي كارهة للماء ومحبة للدهون. عند غسل الملابس، يذوب الجزء المتسلسل الكاره للماء من جزيء الصابون في بقع الزيت، بينما تمتد مجموعة الكربوكسيل المحبة للماء إلى الماء المحيط ببقع الزيت. تكون بقع الزيت محاطة بجزيئات الصابون، مما يشكل مستحلبات مستقرة. من خلال التقليب الميكانيكي والشطف بالماء، يتم فصل بقع الزيت والأوساخ الأخرى، وتفريقها إلى قطرات مستحلب أصغر، وإزالتها عن طريق غسلها بالماء.
عندما يذوب الصابون في الماء، على سطح الماء، تميل مجموعة الكربوكسيل المحبة للماء من جزيئات الصابون إلى الدخول إلى جزيئات الماء، بينما يتم صد مجموعة السلسلة الهيدروكربونية الكارهة للماء وتوجيهها خارج الماء، لتشكل ترتيبًا موجهًا لجزيئات الصابون. إن وجود هذه الطبقة من أملاح الصوديوم ذات الأحماض الدهنية الأعلى يضعف قوى التجاذب بين جزيئات الماء على سطح الماء، لذلك يمكن للصابون أن يقلل بشكل كبير من التوتر السطحي للماء، مما يجعله مادة خافضة للتوتر السطحي.
عندما يكون تركيز الصابون في الماء منخفضًا، تتواجد جزيئات الصابون في شكل أحادي، حيث تتجمع هذه الجزيئات على سطح الماء - تدخل المجموعات المحبة للماء إلى الماء، ويتم صد المجموعات الكارهة للماء خارج الماء. ومع زيادة تركيز الصابون في الماء تدريجياً، يزداد عدد جزيئات الصابون المتجمعة على سطح الماء، لتشكل طبقة أحادية الجزيئية. مع استمرار زيادة تركيز الصابون، نظرًا لأن سطح الماء مشغول بالفعل، تبدأ سلاسل الهيدروكربونات الكارهة للماء داخل جزيئات الصابون في المحلول المائي في التجمع معًا بسبب قوى فان دير فال، بينما تلتف مجموعات الكربوكسيل المحبة للماء حول الخارج، مكونة الجسيمات المجمعة الغروية الحجم المعروفة باسم المذيلات.
واتساب:8618948240310
بريد إلكتروني:Minajiang@boymay.net
رقم 691، المنطقة الصناعية للعلوم والتكنولوجيا، طريق يونغشي، مدينة شيوان، مقاطعة بولو، مدينة هويتشو، مقاطعة قوانغدونغ، الصين
